물품명

우리농전통식혜(냉장)

규격

1L

원재료

엿기름(국산/유기)1.8%, 쌀(국산/유기)5.3%, 생강(국산/유기)0.7%, 설탕(브라질/유기)5.5%, 정제수86.7%

생산지

전주교구 - (주)가보자 / 전북 익산시 왕궁면 국가식품로 4길 63

물품특징

1. 전주교구 가톨릭농민회 회원의 원재료를 수급해 생산합니다.

2. 냉장보관으로 구매 후 바로 드실 수 있습니다.

3. 옛 맛을 지키기 위해 과정을 단축하지 않고 옛날 방식을 고수하여 8시간 이상 삭히고

끓여 만든 제품으로 맛이 은은하고 달콤합니다.

5.Haccp 인증시설로 위생적으로 안전한 시설에서 제조 합니다.

이용방법
냉장 식혜로 구입 후 바로 드실 수 있습니다.  

생산방법

원료 입고 선별 → 엿기름 추출(거름망에 넣은 엿기름을 정제수에 넣고 충분히 주물러 준다)→ 고두밥 짓기 → 고두밥을 엿기름 추출액에 당화(밥과 엿기름을 혼합하여 따뜻한 밥솥에서 8시간 이상 당화한다)→ 당화 후 정제수와 생강, 설탕 넣고 1시간 동안 끓여줌 → 살균 → 충진 → 완성품 샤워(식히기)->냉장보관(완전히 식히히)->외포장→ 출하

보관방법

냉장보관

유통기한

제조일로부터 6개월 / 전면 상단 별도 표기