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솔티마을우리콩두부(냉장) 300g
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생산방법
1. 국산콩을 깨끗한 물로 2~3회 세척한다.
2. 씻은 콩을 침전시켜 충분히 불린다(봄ㆍ가을 10시간, 여름 5~6시간, 겨울 12시간 이상)
3. 불린 콩을 분쇄한다.
4. 여과기를 사용하여 두유와 비지로 분리한다.
5. 두유를 가열 후 응고제를 넣고 응고시킨다.
6. 성형상자에 옮겨 붓고 서서히 압착한다.
7. 적당한 크기로 자른후 용기에 넣어 포장한다.
8. 포장한 두부를 저온살균한다.
9. 냉각 후 선별하여 냉장보관한다.
제품특징
1. 우리콩 두부는 최고급 응고제를 사용하여 부드럽고 탄력이 뛰어납니다.
2. 열냉각 살균방식으로 보존성을 높였습니다.
3. 콩에는 단백질, 지질 외에 몸에 필요한 당분, 조섬유, 칼슘, 비타민B1,B2 등이 들어있어 체내의 영양을 골고루 충족시켜 줍니다.
4. 콩은 조직이 단단해 잘 익혀 먹어도 65%이상 흡수되기 어려우나 두부로 만들어 먹으면 95%이상 흡수됩니다.
| 상품명 | 솔티마을우리콩두부(냉장) 300g |
|---|---|
| 판매가 | 3,300원 |
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